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酒店厨房在布局设计上要注意什么
来源:本站   发布时间:2020-03-10
  对于厨房在布局设计上有哪些要注意的呢?主要涉及到图纸、具体考察细节、技术及要求、下水坡度等问题。
  在图纸准确可靠的情况下,明确好需要设计的区域。在现场考察的时候注意厨房布局设计的合理性。对于厨房内部的下水坡度和高度预留够,排烟通风口预留够,通风管道的走向和管口位置的大小和走向做好预留。

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